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    見よ、この小さな体に大きな力が。シジミが体に良いと言われる分けは

    • 2016.06.04 Saturday
    • 01:17
    シジミが持つ
    オルニチンと言う成分が
    肝臓の働きを助けるため酒飲みには、
    とても重宝なものと言われています。
    しかし、オルニチンは酒飲みだけに役立つわけではないのです。
    アルギニンと一緒に成長ホルモンの分泌を促し、
    腸管を保護したり筋肉量を増やしたりします。

    さらには、疲労軽減や美肌効果まであります。

    そのため、運動する女性や、筋力の落ちた中高年の味方でもあります。

    その他にも、シジミには
    アミノ酸(良質なたんぱく質)、
    カルシウム、鉄、
    ビタミンB2、ビタミンB12など、
    日本人に不足しがちな
    栄養素が多く含まれています。
    それに貝類に含まれるタウリンが
    コレステロールを減少させると考えられています。
    その中でも、
    三重県の大和しじみは全国的に人気があります
    。さらに冷凍すると旨みがアップします。
    大和しじみは砂抜後に冷凍保存するので、
    味も鮮度も良い状態で届けられるのです。

    シジミはお味噌汁はもちろん、
    酒蒸しや酒蒸しの煮汁と
    身を入れたシジミご飯にもお勧めです。
    お手元にご飯があれば雑炊も出来ます。

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